co to dieta paleo i z czym to się je ;)
Witajcie na moim blogu! :)
Wpisy jakie będę tu zamieszczał będą chaotyczne, dla wielu niezrozumiałe, ale! będę się starał, żeby były jak najbardziej wiarygodne, miarodajne oraz systematyczne. Czemu systematyczne? A no bo chcę pokazać wszystkim postępy a wraz z nimi cały przebieg mojej diety paleo.
Blog ten będzie poświęcony diecie PALEO, która sama w sobie nie jest dietą, a stylem życia. Polega ona na wielu zmianach, postanowieniach, wyrzeczeniach oraz zdobywaniu wiedzy i poświęceniu także chwili w swoim dniu na trochę ruchu.
Co to jest to całe paleo?
Jest to dieta która nawiązuje nie tylko do tego co jedli nasi przodkowie ponad 10 tysięcy lat temu, ale także do tego jak żyli i spędzali czas. Chodzi o to aby jeść zdrowo, jak najmniej przetworzone produkty i żeby były z jak najlepszych źródeł. Kiedyś nie było produktów przetworzonych w takim stopniu jak są teraz, że niektóre z nich nie są nawet rozpoznawane przez nasz organizm jako jedzenie. Człowiek pierwotny musiał się też sporo nabiegać i nagimnastykować bardziej niż my idąc do marketu po jedzenie. Paleo ma na celu zbliżenie naszego życia jak najbliżej natury, nie tylko to co jemy, ale także to co robimy, jak to robimy oraz gdzie to robimy - temu zachęcam do uprawiania sportów oraz do przebywania na świeżym powietrzu w otoczeniu natury.
W paleo wyróżnia się 4 główne nurty:
1) PALEO - jest to najbardziej podstawowa dieta
-mięso i podroby
-ryby, owoce morza, tłuszcze rybie
-jaja
-owoce świeże i suszone, miód
-warzywa bez strączkowych i skrobiowych, grzyby
-pestki, orzechy, nasiona
-tłuszcze i oleje
2) SAMURAJ - tak jak dieta podstawowa + jest rozszerzona o skrobiowe i zboża bezglutenowe
-mięso i podroby
-ryby, owoce morza, tłuszcze rybie
-jaja
-owoce świeże i suszone, miód
-warzywa bez strączkowych, grzyby
-pestki, orzechy, nasiona
-kasze i zboża bezglutenowe (kasza jaglana, ryż, komosa ryżowa, amarantus, kasza gryczana)
-tłuszcze i oleje
3) PRIMAL - dieta podstawowa + rozszerzenie o nabiał pełnotłusty oraz strączki i skrobiowe
-mięso i podroby
-ryby, owoce morza, tłuszcze rybie
-jaja
-owoce świeże i suszone, miód
-warzywa włącznie ze strączkowymi i skrobiowymi, grzyby
-pestki, orzechy, nasiona
-tłusty nabiał (niepasteryzowany i niesterylizowane!)
-tłuszcze i oleje
4) RAW - dieta ta głównie opiera się na warzywach i owocach z rozszerzeniem o produkty wymienione poniżej, polega ona jednak na jedzeniu tych produktów w postaci SUROWEJ!! Dieta dla odważnych ;)
-warzywa
-owoce
-mięso
-ryby
-jaja
-nasiona, pestki, orzechy
-tłuszcze i oleje
W diecie tej eliminuje się węglowodany do bardzo niskiej ilości (minimum potrzebne dla mózgu), nie wolno spożywać cukru ani słodyczy. Wielu ludzi jednak ogranicza także bardzo tłuszcz (bo przecież tyle się słyszy nt szkodliwości jego działania) co jest błędem, ponieważ tłuszcz jest dobry, zdrowy i bardzo kaloryczny - a co za tym idzie będziemy mieli dużo energii i siły do działania, bo to wbrew pozorom głównie węglowodany odkładają nam się w boczkach.
Jeżeli jesteście gotowi spróbować z tą dietą to bardzo dobrze! Ten blog jest właśnie dla was! Nie bez powodu jednak nazwałem go "mojemalepaleo" - będę tutaj publikował i przedstawiał SWOJĄ interpretację tejże diety wzorując się na kilku podstawowych zasadach, ponadto będę udowadniał iż zdrową dietą, ćwiczeniem (nie będę uczęszczał na siłownię, a ćwiczył będę w domu bez specjalistycznych sprzętów) i przede wszystkim wytrwałością (i w ćwiczeniu i w diecie) da się osiągnąć dobre efekty i zdrowie fizyczne a zarazem poprawę samopoczucia i nastawienia do rzeczy które z pozoru wydają się być nieosiągalne. Przedstawię także kaloryczność, składniki pokarmowe, oraz kosztorys codziennej diety aby udowodnić iż zdrowe jedzenie WCALE NIE JEST DROŻSZE(!!!) od niezdrowego, a wręcz przeciwnie. Postaram się także przedstawić z punktu widzenia dietetyki (dziedzina nauki zajmująca się tym jak powinniśmy się odżywiać) jakie błędy są popełniane na paleo, oraz jaki zły wpływ może mieć na nasz organizm - co jak zostało niejednokrotnie ukazane - jest nieprawdą.
Chcę w ten sposób zarazić coraz więcej osób do zastanowienia się nad tą dietą, na początku chociażby poprzez 30 dniowy test :) a na tym własnie blogu ma ukazać się podstawowa wiedzę oraz przede wszystkim pomoc i podpowiedzi w tworzeniu codziennych jadłospisów ponieważ wiem jak trudne są początki;) Więc jeżeli już zdecydujecie się to najpierw zacznijcie od znalezienia jakiegoś targu albo straganu w swojej okolicy który zapewni wam zdrową żywność, jeżeli jednak nie macie takiej możliwości to kupcie te warzywa i owoce w sklepie, pamiętajmy jednak żeby nie wybierać tych błyszczących i najładniej wyglądających a takie które "zasmakowałyby robaczkom" bo mamy wtedy pewność, że nie są one nafaszerowane chemią tak bardzo jak te obok. Produkty z marketu nie koniecznie są najzdrowsze, ale na pewno marchewka z marketu będzie zdrowsza niż paczka paluszków, chipsów, czy batonik.
Tak więc baaardzo gorąco zachęcam do czytania tego bloga oraz DO SZUKANIA WIEDZY I CIĄGŁEGO POGŁĘBIANIA JEJ NA INNYCH STRONACH POŚWIĘCONYCH TEJ DIECIE!! Jest ich bardzo dużo w internecie, a ja sam wciąż się uczę :)
"and if you don't know now you know"
/Romuald
Wpisy jakie będę tu zamieszczał będą chaotyczne, dla wielu niezrozumiałe, ale! będę się starał, żeby były jak najbardziej wiarygodne, miarodajne oraz systematyczne. Czemu systematyczne? A no bo chcę pokazać wszystkim postępy a wraz z nimi cały przebieg mojej diety paleo.
Blog ten będzie poświęcony diecie PALEO, która sama w sobie nie jest dietą, a stylem życia. Polega ona na wielu zmianach, postanowieniach, wyrzeczeniach oraz zdobywaniu wiedzy i poświęceniu także chwili w swoim dniu na trochę ruchu.
Co to jest to całe paleo?
Jest to dieta która nawiązuje nie tylko do tego co jedli nasi przodkowie ponad 10 tysięcy lat temu, ale także do tego jak żyli i spędzali czas. Chodzi o to aby jeść zdrowo, jak najmniej przetworzone produkty i żeby były z jak najlepszych źródeł. Kiedyś nie było produktów przetworzonych w takim stopniu jak są teraz, że niektóre z nich nie są nawet rozpoznawane przez nasz organizm jako jedzenie. Człowiek pierwotny musiał się też sporo nabiegać i nagimnastykować bardziej niż my idąc do marketu po jedzenie. Paleo ma na celu zbliżenie naszego życia jak najbliżej natury, nie tylko to co jemy, ale także to co robimy, jak to robimy oraz gdzie to robimy - temu zachęcam do uprawiania sportów oraz do przebywania na świeżym powietrzu w otoczeniu natury.
W paleo wyróżnia się 4 główne nurty:
1) PALEO - jest to najbardziej podstawowa dieta
-mięso i podroby
-ryby, owoce morza, tłuszcze rybie
-jaja
-owoce świeże i suszone, miód
-warzywa bez strączkowych i skrobiowych, grzyby
-pestki, orzechy, nasiona
-tłuszcze i oleje
2) SAMURAJ - tak jak dieta podstawowa + jest rozszerzona o skrobiowe i zboża bezglutenowe
-mięso i podroby
-ryby, owoce morza, tłuszcze rybie
-jaja
-owoce świeże i suszone, miód
-warzywa bez strączkowych, grzyby
-pestki, orzechy, nasiona
-kasze i zboża bezglutenowe (kasza jaglana, ryż, komosa ryżowa, amarantus, kasza gryczana)
-tłuszcze i oleje
3) PRIMAL - dieta podstawowa + rozszerzenie o nabiał pełnotłusty oraz strączki i skrobiowe
-mięso i podroby
-ryby, owoce morza, tłuszcze rybie
-jaja
-owoce świeże i suszone, miód
-warzywa włącznie ze strączkowymi i skrobiowymi, grzyby
-pestki, orzechy, nasiona
-tłusty nabiał (niepasteryzowany i niesterylizowane!)
-tłuszcze i oleje
4) RAW - dieta ta głównie opiera się na warzywach i owocach z rozszerzeniem o produkty wymienione poniżej, polega ona jednak na jedzeniu tych produktów w postaci SUROWEJ!! Dieta dla odważnych ;)
-warzywa
-owoce
-mięso
-ryby
-jaja
-nasiona, pestki, orzechy
-tłuszcze i oleje
W diecie tej eliminuje się węglowodany do bardzo niskiej ilości (minimum potrzebne dla mózgu), nie wolno spożywać cukru ani słodyczy. Wielu ludzi jednak ogranicza także bardzo tłuszcz (bo przecież tyle się słyszy nt szkodliwości jego działania) co jest błędem, ponieważ tłuszcz jest dobry, zdrowy i bardzo kaloryczny - a co za tym idzie będziemy mieli dużo energii i siły do działania, bo to wbrew pozorom głównie węglowodany odkładają nam się w boczkach.
Jeżeli jesteście gotowi spróbować z tą dietą to bardzo dobrze! Ten blog jest właśnie dla was! Nie bez powodu jednak nazwałem go "mojemalepaleo" - będę tutaj publikował i przedstawiał SWOJĄ interpretację tejże diety wzorując się na kilku podstawowych zasadach, ponadto będę udowadniał iż zdrową dietą, ćwiczeniem (nie będę uczęszczał na siłownię, a ćwiczył będę w domu bez specjalistycznych sprzętów) i przede wszystkim wytrwałością (i w ćwiczeniu i w diecie) da się osiągnąć dobre efekty i zdrowie fizyczne a zarazem poprawę samopoczucia i nastawienia do rzeczy które z pozoru wydają się być nieosiągalne. Przedstawię także kaloryczność, składniki pokarmowe, oraz kosztorys codziennej diety aby udowodnić iż zdrowe jedzenie WCALE NIE JEST DROŻSZE(!!!) od niezdrowego, a wręcz przeciwnie. Postaram się także przedstawić z punktu widzenia dietetyki (dziedzina nauki zajmująca się tym jak powinniśmy się odżywiać) jakie błędy są popełniane na paleo, oraz jaki zły wpływ może mieć na nasz organizm - co jak zostało niejednokrotnie ukazane - jest nieprawdą.
Chcę w ten sposób zarazić coraz więcej osób do zastanowienia się nad tą dietą, na początku chociażby poprzez 30 dniowy test :) a na tym własnie blogu ma ukazać się podstawowa wiedzę oraz przede wszystkim pomoc i podpowiedzi w tworzeniu codziennych jadłospisów ponieważ wiem jak trudne są początki;) Więc jeżeli już zdecydujecie się to najpierw zacznijcie od znalezienia jakiegoś targu albo straganu w swojej okolicy który zapewni wam zdrową żywność, jeżeli jednak nie macie takiej możliwości to kupcie te warzywa i owoce w sklepie, pamiętajmy jednak żeby nie wybierać tych błyszczących i najładniej wyglądających a takie które "zasmakowałyby robaczkom" bo mamy wtedy pewność, że nie są one nafaszerowane chemią tak bardzo jak te obok. Produkty z marketu nie koniecznie są najzdrowsze, ale na pewno marchewka z marketu będzie zdrowsza niż paczka paluszków, chipsów, czy batonik.
Tak więc baaardzo gorąco zachęcam do czytania tego bloga oraz DO SZUKANIA WIEDZY I CIĄGŁEGO POGŁĘBIANIA JEJ NA INNYCH STRONACH POŚWIĘCONYCH TEJ DIECIE!! Jest ich bardzo dużo w internecie, a ja sam wciąż się uczę :)
"and if you don't know now you know"
/Romuald
Komentarze
Prześlij komentarz